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16.09.2019


Cocadinha de Milho-verde

 

 

Ingredientes:

 

1 lata de leite condensado

1 lata de milho-verde escorrido

3 ½ xícaras (chá) de açúcar

200g de coco ralado

 

Preparo:

 

Bata no liquidificador o leite condensado e o milho-verde. Coloque em uma panela antiaderente e junte o açúcar e o coco ralado. Leve ao fogo brando (160°C) e mexa até aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, despeje em uma superfície lisa untada com manteiga e nivele a superfície com uma espátula. Deixe esfriar e corte em losangos. Para dar um melhor ponto de corte, deixe a cocada sobre a superfície lisa de um dia para o outro e só depois corte o doce.

 

 

 

 

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