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18.09.2019


Tiramissu caseiro

 

 

Tiramissu caseiro

Ingredientes:

 

1 pacote de biscoito champangne

500g de queijo mascarpone (pode substituir por requeijão cremoso)

250ml de creme de leite fresco

3 gemas

150g de açúcar

1 cálice de conhaque (opcional, pode substituir por licor)

2 xícaras de café frio

Chocolate em pó

 

Modo de preparo:

 

Bata o creme de leite na batedeira até formar um chantilly firme, reserve. Bata o açúcar, as gemas e o conhaque por 3 minutos. Acrescente o chantilly, o mascarpone e misture bem. Molhe rapidamente os biscoitos no café (um a um) e coloque num refratário formando uma camada, coloque por cima uma camada do creme, faça mais uma camada de biscoitos molhados no café e por último mais uma camada de creme. Para finalizar polvilhe com chocolate em pó meio amargo. Leve a geladeira por no mínimo 3 horas e sirva.

 

 

 

 

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