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14.12.2015


Pesto de Manjericão

 

 

Ingredientes:
50g de castanha do Pará ou nozes
2 maços de manjericão
50g de queijo Minas curado ou parmesão ralado
Azeite de oliva extra virgem
Sal a gosto


Preparo:
• Triture as castanhas ou nozes no liquidificador, usando a função "pulsar"
• Lave bem as folhas de manjericão, separando dos cabinhos mais grossos, e coloque no liquidificador.
• Adicione 4 colheres de sopa de azeite e bata tudo, usando a função "pulsar" do liquidificador.
• Coloque junto o queijo ralado, mais azeite até conseguir que o liquidificador bata o conteúdo sem muita dificuldade, mas sem deixar muito líquido.
• Adicione sal a gosto

 

 

 

 

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